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暖通工程师关于厨房整体的系统布置

作者: 澳门线上赌博网站 时间:2019-06-06 来源:本站
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  【摘要】环球网校编辑整理了 暖通工程师关于厨房整体的系统布置 ,希望给各位考生带来帮助!更多模拟试题及复习资料请持续关注环球网校暖通工程师考试频道!

  厨房不管是家里还是餐厅需要有良好的通风系统,家里需要的较少,对于餐厅需要较大,暖通工程师列举一下通风系统的布置。

  1.送风系统应为直流方式,厨房的通风系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。

  厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑,不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时,在距地2m左右时的区域风速0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置,离开罩子前方最小0.7m,而排风口距排风罩越远越好。

  厨房的排风机宜设在厨房的上部,厨房为公共建筑中的一部分时,其排风机宜设在屋顶层,这可以使风道内处于负压状态,避免气味外溢。

  厨房的排风机一般应选用离心风机,厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井最好与排烟道靠在一起以加大抽力。

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